Fórmula de uso:
1000 grs de premezcla, 350 grs de huevos (7 unidades aprox.)
250cc de agua, 250 cc de aceite

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes durante 2 minutos a velocidad lenta.
Colocar en moldes enmantecados de 60 a 70 gramos y cocinar a 180°C. Cocinar a 180°C durante 16 a 18 minutos dependiendo de la medida del molde.
Rinde aproximadamente de 26 a 27 unidades de 70 gramos.

Características:
Tiene una humedad intensa y prolongada.
Es muy esponjoso y su crecimiento es muy parejo.
Con un delicado sabor y color.

Aplicaciones:
Se puede usar como base en masas finas, petit fours, trocitos para copas y postres individuales.

Tips:
Se pueden rellenar una vez fríos con salsas y/o dulces.